Это два лучших 7-дюймовых планшета на рынке в данный момент. Думаю, что весь выбор сводится к выбору операционной системы.

iOS (iPad) - для тех, кто ценит удобство, скорость и качество проработки.

Android (Nexus 7) - для тех, кому важнее функциональность и стоимость (как самого устройства, так и сопутствующих программ).