Все три платформы достойны внимания. iOS лучше подходит для пользователей, которым нужны качественные решения с богатым развлекательным функционалом, Android очень хорош практически для всех, т.к. предлагает широкий выбор устройств на все случаи жизни. Windows Phone тоже наверстает, просто пока молодая платформа, но Майкрософт явно её не бросит. Правда сейчас я бы на Windows Phone телефон не брал. Подождал лучших времен;)