из всех моделей любительских зеркалок Canon лучшим выбором будет Canon EOS 450D. китовый объектив брать не стоит, а к Body лучше всего взять  отличный и не особо дорогой объектив 50 f/1.8 II.
у никона близкими по параметрам моделями являются Nikon D3000 и D5000. но ИМХО Canon 450D лучше тем что более тонко настраиваем, а также объективно у Nikon шумы гораздо хуже. но это ИМХО.